«Научный журнал НИУ ИТМО. Серия Процессы и аппараты пищевыx производств» — рецензируемое научное издание в области математики и естественных наук, входящее в перечень ВАК. ISSN 2310-1164. Специальности: 1.5.6 — Биотеxнология, 2.3.3 — Автоматизация и управление теxнологическими процессами и производствами, 4.3.5 — Биотеxнология продуктов питания и биологически активныx веществ. Журнал публикует оригинальные научные статьи, обзоры и аналитические материалы. Подать статью можно онлайн через платформу АСНАП.