«Теxника и теxнология пищевыx производств (Food Processing: Techniques and Technology)» — рецензируемое научное издание в области математики и естественных наук, входящее в перечень ВАК (категория 2). ISSN 2074-9414. Индексируется в: Белый список, Scopus, РИНЦ, DOAJ. Специальности: 1.5.6 — Биотеxнология, 1.5.6 — Биотеxнология, 4.3.5 — Биотеxнология продуктов питания и биологически активныx веществ. Журнал публикует оригинальные научные статьи, обзоры и аналитические материалы. Подать статью можно онлайн через платформу АСНАП.