«Хлебопечение России» — рецензируемый научный журнал по направлениям: технические науки. ISSN 2073-3569. Входит в Перечень ВАК, категория К2 (в Перечне с 15.02.2023). Научные специальности по номенклатуре ВАК: 4.3.5 Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ; 4.3.1 Технологии, машины и оборудование для агропромышленного комплекса; 4.3.3 Пищевые системы. Индексация: Белый список (уровень 3).
